Van Garderen家族

Dodewaard
60-80

我和爸爸已经饲养牛犊、猪和奶牛很多年了。1990 年,我接管了公司,开始专门从事牛犊养殖。1998 年,我转型加入了Peter’s Farm。牛舍内牛犊的情况简直是立刻见效。有了自由,它们明显轻松舒服了很多。再也没有压力。我喜欢走在牛犊群中,观察它们各自的生活方式。这只懒洋洋地躺在地上,另一只正走去准备吃东西。

在Dodewaard只有自产的

初期阶段的头几周,一切都非常忙碌。牛犊来自不同的奶牛场,我们希望它们立刻就能适应这里。在初期阶段,我们会把它们安置在分开的牛舍中。我两个哥哥尽管身有不便,也会出力帮忙。身为农民,关爱动物几乎是本能。我们也必须遵守一大堆规则。有时我不是很能理解,它会消磨我们很多热情。 

我们也会吃自己养的犊牛肉。我们最喜欢的菜是犊牛肉里脊和犊牛肉糜。自产自用是我们的常态。蔬菜来自菜园。牛奶、酪乳和黄油来自我们的奶牛,肉来自犊牛肉,鸡蛋也是自家母鸡所产。完全是自家后院的纯净自然。不能再更棒了。

  • Jan 和 Mia van Garderen
  • 位于 Gelderland 省 Dodewaard
  • 四个女儿和七个儿子
  • 1998 年加入Peter’s Farm
  • 特点:两个有智力障碍的兄弟也在农场帮忙。
  • 爱好:我们还饲养肉牛,并在菜园种植蔬菜。

« <- Back to: Gelderland 省 | 查看我们位于Gelderland 省的养殖场

牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。

牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。

ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):

质量认证
安全卫士为VanDrie集团的一体化质量体系,该体系保证了整个生产链的食品安全和动物福利。安全卫士也负责管制抗生素的可靠使用以及环境管理。安全卫士的基础是ISO22000,IFS和BRC也是安全卫士的一部分。

安全卫士的核心是贯穿整个生产链的可追踪系统。追踪生产过程中各个阶段的基础是牛耳编码(即ID码),该编码使牲畜和肉块挂钩。即便肉块在工厂中已被剔骨加工,尺寸变小,每块肉上依旧有此ID编码,以便追踪到每头牲畜。

更多关于 Peter’s Farm 的问题?

温馨提示:欢迎参考我们的 常见问题。也许里面已经有过答案?

让生活更美好

认证养殖户 Rob Foks 非常自豪自己的牛犊饲养获得了“让生活更美好(Beter Leven)”认证印章。

他正在努力让这份事业更环保、更具可持续性。

观看我们的短片

亲自看看 Peter’s Farm 提供的优越空间和舒适情况。